Nous vous proposons des recettes en collaboration avec le Carnet Coréen.

 

Voici une recette de Chungmu Gimbap avec des produits de chez K-Mart.

RECETTE

CHUNGMU GIMBAP/청무 김밥

INGRÉDIENTS​

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• 1,5 bol de riz

• 1,5 feuilles d’algue (gim,김)

• 2 pincées de sel

• Huile de sésame

• 1 calamar

• 100g de danmugi (단무지, navet en saumure)

Assaisonnement pour le calamar​

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• 2 cuillère à soupe de sauce soja (ganjang, 간장 )

• 1 cuillère à soupe de poudre de piment (gochutgaru, 고춧가루)

• 1/2 cuillère à soupe de sucre

• 1/2 cuillère à soupe d’ail haché

• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (chamgireum, 참기름)

• graines de sésame

• poireaux coupés

Assaisonnement pour le radis

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• 1/4 cuillère à à soupe d’ail haché

• 1/4 cuillère à soupe de sucre

• 1/2 cuillère à soupe de poudre de piment (gochutgaru, 고춧가루)

• 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame (chamgireum, 참기름 )

• graines de sésame